ワインの楽しみ３１

シャンパンの事を書いてしまったので、　
続いてもう一話！　

毎年11月なると
金沢ではズワイ蟹の解禁を迎えます。　

このズワイ蟹にもシャンパンは抜群の相性
です。

日本酒、白ワインより相性がいいと思っています。　

以前は日本酒で蟹を頂いていましたが、　
最近は
シャンパンを呑みながら、
蟹の身を三杯酢に少し浸して頂いています。　

これ！本当に美味しいです。　　　　　　　

蟹味噌も僕は大好きなのですが、
これにもシャンパンは相性がいいのです。　

是非お試し下さい！　

もちろん他の国のスパークリングワインでもとても美味しく頂けます。　

シャンパンなどのスパークリングワインは、
蟹ともとても相性がよく、　
寒くなってくる冬の楽しみの一つなのです。　

冬、暖かい部屋で、
蟹を食べながらキンキンに冷えたシャンパンを呑むと日頃の疲れも癒されます。